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Anonyme

Alfajores de maicena

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  • Repostería
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tiempo 40 min
personas 6
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 taza d'azAcar
  • Coco rallado
  • 250 g de dulce de leche
  • 4 cucharas de harina
  • 1 huevo
  • 1 taza de maicena
  • 100 g de manteca
  • 1 cucharita de polvo de hornear
  • corteza de rallada de limón
  • 1 yema de huevo

Preparación

Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 20 min
Cocción : 20 min
  1. 1- Se baten la manteca con el azúcar.
  2. - Se agrega la yema y el huevo, puede utilizarse batidora.
  3. - Se ciernen juntos la fécula, la harina y el polvo de hornear.
  4. - Se agrega la cáscara rallada de limón.
  5. - Se forma una masa suave y se deja descansar, la masa debe quedar suave pero no pegarse ni a la mesa ni a las manos.
  6. - Se estira de un centímetro y se cortan los alfajores del tamaño deseado.
  7. - LLevar a horno medio por 15 minutos deben tomar color debajo y quedar blancos por encima.
  8. - Dejar enfriar y rellenar con el dulce de leche, pasar los bordes por coco rallado.

Observaciones

NOTA: enmantecar una chapa para hacerlos o usar papel manteca.

Espero que les guste.