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Anonyme

Albóndigas

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tiempo 1h10
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

-
+
  • 2 tomates
  • 300 g de carne picada
  • Pan rallado
  • 50 g d'almendra tostada
  • 2 ajo
  • 1 cebolla
  • 200 g de carne picada
  • 1 cuchara de perejil

Preparación

Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 40 min
Cocción : 30 min
  1. 1- En un plato se mezcla la carne picada junto con los huevos, el perejil, el ajo,y se salpimienta y se deja reposar una 1/2 hora,todo bien mezaclado.
  2. - El siguiente paso es hacer las bolitas con la carne y rebozarlas en el pan rallado y freírlas en la sartén.
  3. -Una vez fritas las dejas en un plato a parte, no tires ese aceite, pasas por la batidora el tomate y la cebolla y lo sofríes en el aceite de haber frito las albondigas. Cuando esté haciendo chup-chup, echas las albondigas y les añades un vaso y medio de agua.
  4. - Una vez que empiece a hervir, le echas las almendras picadas y lo dejas a fuego lento durante 15 minutos, hasta que la salsa espese poco a poco.

Observaciones

Se puede servir con arroz blanco o con puré de patata.