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Anonyme

Albóndigas

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tiempo 30 min
personas 6
fácil
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

-
+
  • Pan rallado
  • Leche
  • Perejil
  • 250 g de carne picada
  • 250 g de carne picada

Preparación

Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 10 min
Cocción : 20 min
  1. 1-Batir los huevos, salarlos y añadir el ajo y perejil picado.
  2. -Remojar el pan rallado con la leche (Que te quede una masa espesa)
  3. -Juntar todos los ingredientes y amasar a mano.
  4. Formar bolitas con la mano, pasarlas por pan rallado y freirlas a fuego vivo.
  5. SALSA:
  6. Puedes hacer la típica salsa de tomate o la de cominos. Te explico la segunda:
  7. Sofreir una cebolla cortada fina. Añadir una cucharada de harina y tostarla. Poner agua suficiente para que cubra las albóndigas. Poner las albondigas cuando hierva. Poner una cucharadita de cominos enteros.
  8. Dejar cocer unos 5 minutos y añadir una picada de ajo, perejil y comino molido. Rectificar de sal y servir.