Albondigas mexicanas
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tiempo
50 min
personas
4
fácil
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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1 pedazo cebolla -
Carne picada -
1 ajo -
3 cucharaditas arroz -
1 chile
-
3 tomates -
3 calabacitas
-
3 cucharas pan
Preparación
Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 30 min
Cocción :
20 min
- 1- Mezclar en un recipiente la carne molida, el huevo, pan molido arroz y sal al gusto, mezclar hasta obtener mezcla uniforme.
- - Formar bolitas del tamaño similara un huevo (pero redonditas)
- - Colocarlas en una olla de agua hirviendo al rededor de 20 minutos
- - Colocar en licuadora los jitomates, el ajo la cebolla con una taza de agua y licuar; el resultado ponerlo a hervir en una cacerola.
- - Ya hervidas las bolitas retirar del fuego sacar del agua y colocarlas en la cacerola con la salsa de jitomate agregar el chile y cortar las calabazas en rodajas, agregar, hervir unos 10 minutos mas.
si se desean muy picosas perforar el chile con un tenedor antes de ponerlo a hervir.